{"id":864,"date":"2017-03-30T18:29:32","date_gmt":"2017-03-30T18:29:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.endoscopiadigestiva.it\/endoscopia_digestiva\/?p=864"},"modified":"2017-04-27T20:10:19","modified_gmt":"2017-04-27T18:10:19","slug":"una-mela-al-giorno-toglie-il-medico-di-torno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.endoscopiadigestiva.it\/endoscopia_digestiva\/una-mela-al-giorno-toglie-il-medico-di-torno\/","title":{"rendered":"Una mela al giorno toglie il medico di torno?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Una mela al giorno leva il medico di torno\u2026..<\/strong><\/span><\/p>\n

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Dalla \u201cmela del peccato\u201d<\/strong> (nel paradiso terrestre ha causato diversi guai a Adamo ed Eva) oggi la mela si riscatta rivelandosi una preziosa difesa per la nostra salute. Il vecchio detto \u201cuna mela al giorno toglie il medico di torno\u201d<\/strong> e\u0300 stato confermato da una ricerca scientifica pubblicata su una rivista internazionale negli anni Duemila, ma con variante: che al posto della parola medico c’e\u0301 la parola ‘oncologo’.: ‘Does an apple a day keep the oncologyst away?’<\/strong> E\u2019 questo infatti il titolo della ricerca internazionale pubblicata su ‘Annals of Oncology’ da ricercatori dell’Istituto Tumori di Genova, del CRO di Aviano, del Pascale di Napoli, del Regina Elena di Roma, dell’Istituto Mario Negri e dell’Agenzia per la Ricerca sul cancro di Lione.<\/p>\n

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Nello studio sono stati analizzati 8209 pazienti, affetti da tumori in varie localizzazioni, confrontati con un gruppo di 6729 soggetti ricoverati in ospedale per patologie acute non neoplastiche. I soggetti che non consumavano mele sono stati confrontati con quelli che ne consumavano una e piu\u0300 al giorno. Il rischio di tumore nei consumatori di mele e\u0300 diminuito del 21%<\/strong> per il cancro del cavo orale, del 25%<\/strong> per il cancro esofageo, del 20% <\/strong>per il cancro del colon retto, del 18%<\/strong> per il cancro della mammella, del 15%<\/strong> per quello ovarico e del 9%<\/strong> per quello della prostata.<\/p>\n

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Secondo le stime dei ricercatori, dal 20 al 40% dei tumori del tratto digerente in Italia e\u0300 associabile al basso consumo di frutta e verdura<\/strong>. Per la maggior parte dei tumori l’aggiunta di una porzione di frutta o verdura giornaliera comporta una diminuzione del rischio relativo dell’ordine del 10-20%. Il segreto delle mele<\/strong> e\u0300 nella quantita\u0300 di polifenoli<\/strong> in loro contenuti, studi hanno confermato che la mela, tra i frutti coltivati, contiene la piu\u0300 grande quantita\u0300 di polifenoli, da 212 a 66 mg\/100g a seconda delle varieta\u0300.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La varieta\u0300 di mela piu\u0300 efficace nella prevenzione tumorale sarebbe quella Renetta<\/strong><\/em> seguita dalla Stark Delicious<\/strong><\/em> e dalla Granny Smith<\/strong><\/em>. Tutto questo e\u0300 dovuto ad una sostanza antiossidante presente nella mela, denominata procianidina<\/strong>, che riesce a contrastare in modo efficace l’invecchiamento delle cellule e quindi lo svilupparsi dei tumori.<\/p>\n

La mela puo\u0300 essere considerata come un farmaco che ci viene fornito dalla natura, un rimedio per molti problemi di salute. Ecco altri benefici che la mela apporta alla nostra salute oltre quelli elencati: la mela contiene Vitamina C<\/strong> per cui migliora notevolmente il nostro sistema immunitario; consumata cruda e\u0300 un ottimo astringente<\/strong>; contiene fruttosio che viene assorbito dall’organismo umano senza bisogno dell’insulina, di conseguenza viene ben tollerata da chi ha problemi di diabete<\/strong>. La mela contiene la pectina, per cui riesce a mantenere sotto controllo la glicemia. Ha effetti sul colesterolo abbassando quello pericoloso (LDL) ed aumenta la produzione del colesterolo buono (HDL)<\/strong> in un tempo relativamente breve. Ottimi pure i suoi benefici sulle vie respiratorie<\/strong> che sono superiori a quelli degli agrumi. La mela previene inoltre le malattie cardiache<\/strong>, tra cui l’infarto; il motivo e\u0300 da ricercarsi nella ricchezza di flavonoidi che hanno ottime proprieta\u0300 antiossidanti. La mela, ancora, contiene delle sostanze denominate fitonutrienti che hanno la proprieta\u0300 di prevenire<\/strong> l’insorgere di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer ed il morbo di Parkinson.<\/strong><\/p>\n

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La mela e\u0300 un\u2019ottima compagna della nostra giornata<\/strong> e del nostro \u201cvuoto\u201d di stomaco<\/strong>. Ha poche calorie (una mela di dimensioni medie ha fra le 70 e le 100 calorie) per cui, quando ci viene voglia di un dolce o di una cioccolata e\u0300 sufficiente mangiare una mela per togliercela, infatti la mela contiene lo zucchero, ma vi da\u0300 soltanto un quarto delle calorie.<\/p>\n

La mela e\u0300 il frutto piu\u0300 apprezzato da noi Italiani<\/strong> con un consumo di oltre 15 kg a testa all\u2019anno (circa 90 mele) che pero\u0300 risulta di molto inferiore (meno di due a settimana!) a quello consigliato come ricetta popolare per vivere sani. Un consiglio finale: la mela (biologica)<\/strong>, dopo averla lavata bene va mangiata con tutta la buccia<\/strong>, assumendo cosi\u0300 anche tutte le sostanze curative presenti in questa.<\/p>\n

Felice Cosentino, Milano \u2013 cosent@tin.it<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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